NIGIRI

Pesce su polpette di riso 2PZ

HOSOMAKI

Roll di riso, alghe 6 PZ

SASHIMI

Carpaccio di pesce 4 PZ
Salmone*, tonno**, ricciola*
ricciola, olio evo, sale maldon, semi di sesamo al wasabi
salmone, salsa ponzu, olio evo, tobiko, erba cipollina
spigola, sale maldon, olio evo, zest di lime
orata, capperi, pomodorini, olive taggiasche , olio evo, crema di stracchino, sale maldon

TEMAKI

CONO DI ALGA RIPIENO DI RISO
alga nori, riso, salmone, avocado, phila, sesamo
alga nori, riso, tonno, avocado, cipolla croccante, maionese spicy
alga nori, riso, avocado, cetriolo, maionese vegana

FUTOMAKI

Roll di riso grande, alghe 5 PZ
Salmone*, surimi**, avocado
Salmone*, tonno**, scampo**, avocado, tonno** piccante, cipolla croccante, salsa teriyaki

URAMAKI

Roll di riso grande, alghe 8 PZ
(GLUTEN FREE) Salmone*, avocado, philadelphia
(GLUTEN FREE) Tonno**, avocado, mayo piccante, salsa teriyaki
Surimi**, avocado, mayo, tobiko** (uova di pesce volante)
(GLUTEN FREE) Gambero rosso**, Salmone*, avocado
(GLUTEN FREE) Scampo**, salmone**, avocado, mayo al basilico
Salmone* cotto, avocado, philadelphia
Gambero** in tempura, avocado, philadelphia
Gambero** in tempura, salmone*
Salmone*, tonno**, ricciola*, gambero** in tempura
Anguilla**, avocado, patata rossa in tempura
Salmone*, anguilla**, avocado, mayo piccante, cipollotto
Tonno**, avocado, salmone*, cipolla croccante, salsa teriyaki
salmone, avocado, battuto di gambero rosso, salsa ponzu, olio evo e granella di pistacchio
salmone, avocado, fette di salmone, scampo porcupine, purea di mango, sesamo al wasabi
SU RICHIESTA

PANKO

Roll in tempura 8 PZ
Salmone*, avocado, philadelphia, salsa teriyaki
Salmone*, avocado, erba cipollina
Tonno**, avocado, cipollotto, mayo piccante, teriyaki

POKE

Riso, pesce crudo
Salmone*, edamame**, avocado, salsa teriyaki
Tonno**, wakame**, avocado, peperone crudo, olio di sesamo
riso, gambero al panko, gamberi al vapore, surimi, salmone, avocado
riso, salmone*, tonno**, avocado, wakame**, maio spicy, cipolla croccante
riso, edamame**, wakame**, avocado, chips di patata dolce, cetriolo, mandorle
riso, gambero rosso**, scampo**, tonno**, salmone*, avocado, mango, chips di barbabietola

PANINI

Tartare di tonno 100g, cipolla caramellata, pomodorino ciliegino, stracciatella, pesto di pistacchi
Tartare di salmone* marinato in salsa ponzu, crema di stracchino, rucola, granella di pistacchi
Tartare di gambero rosso**, burrata, mayo al basilico, scarola riccia, chips di carote
Polpo** arrosto 150 g, cipolla di Tropea caramellata, burrata
Polpo** fritto 150 g, nduja, cipolla croccante, burrata
Tartare di salmone* 100g, mayo al cetriolo fresco, scarola riccia, fiori di zucca in pastella
TARTARE DI TONNO**, CREMA DI AVOCADO FRESCO, MAIO SPICY, CIPOLLA CROCCANTE, CHIPS DI ZUCCHINE
GAMBERONI AL PANKO, STRACCIATELLA, CREMA DI ZUCCHINE, BACON
Burger di tonno pinna gialla di nostra produzione, crema di cheddar, rucola, cipolla croccante, bacon

* Prodotto acquistato fresco e abbattutto in loco rispettando le normative sanitarie.
** Prodotto congelato a bordo.
+ PANINO GLUTEN FREE €1.50
+ BURRATA €1.50
+ INGREDIENTE €0.50
 

FUORI MENU

tartare di tonno,stracciatella,olive taggiasche, pomodori al forno e pesto di mandorle e basilico
Tartare di scampo, maionese al basilico, crema di zucchina, burrata, chips di barbabietola croccante
avocado,philadelphia,salmone,salmone scottato,kataiphi fritta ,salsa teriyaki
salmone, avocado e barbabietola disidratata all'interno, gambero viola, maio alla rapa rossa e semi di sesamo al wasabi all'esterno
Salmone, avocado, fette di salmone, philadelphia, tobikko
gambero al panko, avocado,salmone scottato,salsa spicy ,teryiaki e bacon croccante
salmone, erba cipollina, philadelphia, battuto di gambero rosso, chips di patata rossa
avocado, tonno e salmone all'interno, fette di ricciola , scampo, olio EVO e scorzetta di lime all'esterno.

TAPAS

FRITTI

Calamaretti** spillo
Calamari**, polpo**, gamberi**, alici*
seppie*, olive nere in pastella

* Prodotto acquistato fresco e abbattutto in loco rispettando le normative sanitarie.
** Prodotto congelato a bordo. 

DRINKS

BIRRE ALLA SPINA

BIRRE

Japanese dry beer
Vertiga
Lambrate
lambrate

BIBITE

BOLLICINE

gin tonic

DESSERT

GOCCE DI CIOCCOLATO, RICOTTA
RICOTTA AROMATIZZATA AL PISTACCHIO, PISTACCHIO DI STIGLIANO, CIOCCOLATO BIANCO
no glutine
no lattosio
no glutine
no glutine

BOX asporto

Mix di sushi

take away

6 nigiri + 4 sashimi + 6 hosomaki (salmone*)
2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 3 hosomaki salmone, 3 hosomaki tonno, 2 sashimi salmone, 2 sashimi tonno, 4 uramaki salmone, 4 uramaki tonno
8 philadelphia + 8 tempura + 8 spicy tuna
8 california + 8 philadelphia + 8 spicy tuna
8 tempura + 8 tiger + 8 tiger cipolla croccante e teriyaki
4 philadelphia, 4 philadelphia e teriyaki, 4 double salmon, 4 double salmon e cetriolo, 4 tempura , 4 tiger philadelphia
4 spicy tuna, 4 spicy tuna e cipolla croccante, 4 spicy double salmon, 4 spicy salmon e wakame, 4 salmone , surimi e salsa thai piccante, 4 salmone e surimi e togarashi
4 salmone e avocado, 4 tonno e avocado, 4 tiger, 4 tempura, 4 double salmon, 4 double tuna
4 amaebi, 4 amaebi e maio barbabietola 4 ponzumaki, 4 amaebi con olio evo e lime, 4 salmone, scampo avocado e salsa mango, 4 salmone, scampo avocado e maio basilico

* Prodotto acquistato fresco e abbattutto in loco rispettando le normative sanitarie.
** Prodotto congelato di prima scelta
ROLL VEGETARIANI E VEGANI SU RICHIESTA.
 

CONTATTI

INFO E PRENOTAZIONI DALLE ORE 17

+39 0835.1856038

+39 349.7392014

VIA AGRIGENTO SNC POLICORO (MT)

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