NIGIRI
Pesce su polpette di riso 2PZ

SALMONE
€3.00
GAMBERO ROSSO
€6.00
RICCIOLA
€5.00
TONNO
€4.00
ANGUILLA
€5.00





PONZU
€4.00
SALMONE SCOTTATO SPICY
€4.00
CRISPY RICE TONNO SPICY 1pz
€3.00
CRISPY RICE SALMONE 1pz
€3.00
SUSHI GIO 2PZ
€6.00





Salmone
€5.00
Avocado
€3.50
SURIMI
€4.00
RICCIOLA
€6.00



Tonno
€5.00
ANGUILLA
€6.00
CETRIOLO
€3.50


Salmone
€5.00
Ricciola
€6.00


Tonno
€5.00
Misto 9 pz
€12.00
Salmone*, tonno**, ricciola*



Sake
€5.00
alga nori, riso, salmone, avocado, phila, sesamo


Spicy
€5.00
alga nori, riso, tonno, avocado, cipolla croccante, maionese spicy


Vegano
€4.00
alga nori, riso, avocado, cetriolo, maionese vegana

futomaki Classic
€7.00
Salmone*, surimi**, avocado


futomaki Special
€12.00
Salmone*, tonno**, scampo**, avocado, tonno** piccante, cipolla croccante, salsa teriyaki


Philadelphia
€7.00
(GLUTEN FREE) Salmone*, avocado, philadelphia


Spicy Tuna
€8.00
(GLUTEN FREE) Tonno**, avocado, mayo piccante, salsa teriyaki


California
€7.00
Surimi**, avocado, mayo, tobiko** (uova di pesce volante)


Amaebi
€12.00
(GLUTEN FREE) Gambero rosso**, Salmone*, avocado


Scampo
€12.00
(GLUTEN FREE) Scampo**, salmone**, avocado, mayo al basilico


Sake
€7.00
Salmone* cotto, avocado, philadelphia


Tempura
€8.00
Gambero** in tempura, avocado, philadelphia

Tiger
€8.00
Gambero** in tempura, salmone*


Rainbow
€10.00
Salmone*, tonno**, ricciola*, gambero** in tempura


Unagi
€12.00
Anguilla**, avocado, patata rossa in tempura


Kabayaki
€12.00
Salmone*, anguilla**, avocado, mayo piccante, cipollotto


Spicy Crispy
€12.00
Tonno**, avocado, salmone*, cipolla croccante, salsa teriyaki


ponzumaki
€12.00
salmone, avocado, battuto di gambero rosso, salsa ponzu, olio evo e granella di pistacchio


Esotico
€12.00
salmone, avocado, fette di salmone, scampo porcupine, purea di mango, sesamo al wasabi


ROLL VEGANO O VEGETARIANO
€6.00
SU RICHIESTA


Panko Classic
€10.00
Salmone*, surimi**, avocado, philadelphia, salsa teriyaki


Panko Salmo
€12.00
Salmone*, surimi**, avocado, erba cipollina


Panko Tuna
€12.00
Tonno**, avocado, cipollotto, mayo piccante, teriyaki


Poke Salmone
€8.00
Salmone*, edamame**, avocado, salsa teriyaki


Poke Tonno
€8.00
Tonno**, wakame**, avocado, peperone crudo, olio di sesamo


Poke EBI
€9.00
riso, gambero al panko, gamberi al vapore, surimi, salmone, avocado


Poke Spicy
€9.00
riso, salmone*, tonno**, avocado, wakame**, maio spicy, cipolla croccante


Poke Vegano
€6.00
riso, edamame**, wakame**, avocado, chips di patata dolce, cetriolo, mandorle


Poke Royale
€14.00
riso, gambero rosso**, scampo**, tonno**, salmone*, avocado, mango, chips di barbabietola

PISTACHOS
€9.00
Tartare di tonno 100g, cipolla caramellata, pomodorino ciliegino, stracciatella, pesto di pistacchi
ROCKET FISH
€10.00
Tartare di salmone* marinato in salsa ponzu, crema di stracchino, rucola, granella di pistacchi
Gambero rosso
€12.00
Tartare di gambero rosso**, burrata, mayo al basilico, scarola riccia, chips di carote



Octopurp
tempi cottura min.20minuti €10.00
Polpo** arrosto 150 g, cipolla di Tropea caramellata, burrata
Spicypurp
€10.00
Polpo** fritto 150 g, nduja, cipolla croccante, burrata
Octofry
€10.00
Polpo** fritto 150 g, spinaci saltati in padella, burrata



Scandinavo
€9.00
Tartare di salmone* 100g, mayo al cetriolo fresco, scarola riccia, fiori di zucca in pastella

SPACE TUNA
€9.00
TARTARE DI TONNO**, CREMA DI AVOCADO FRESCO, MAIO SPICY, CIPOLLA CROCCANTE, CHIPS DI ZUCCHINE

GAMBERONE
€10.00
GAMBERONI AL PANKO, STRACCIATELLA, CREMA DI ZUCCHINE, BACON

crispy tuna
€10.00
Burger di tonno pinna gialla di nostra produzione, crema di cheddar, rucola, cipolla croccante, bacon

* Prodotto acquistato fresco e abbattutto in loco rispettando le normative sanitarie.
** Prodotto congelato a bordo.
+ PANINO GLUTEN FREE €1.50
+ BURRATA €1.50
+ INGREDIENTE €0.50
carpaccio salmone in salsa ponzu e olio evo
€12
salmone* , salsa ponzu, olio evo, tobiko e erba cipolllina
TARTARE DI SCAMPO(AL PIATTO)
€12.00
Tartare di scampo, maionese al basilico, crema di zucchina, burrata, chips di barbabietola croccante
uramaki kataiphi
€8.00
avocado,philadelphia,salmone,salmone scottato,kataiphi fritta ,salsa teriyaki
carpaccio gambero rosso e mango
€12.00
gambero rosso**, avocado, semi di sesamo rainbow e purea di mango 100%
carpaccio di ricciola
€12.00
ricciola*, olio evo, sale maldon e semi di sesamo al wasabi
Uramaki DOUBLE SALMON
€8.00
Salmone, avocado, fette di salmone, philadelphia, tobikko
Uramaki CAROTONE
€12.00
salmone, erba cipollina, philadelphia, battuto di gambero rosso, chips di patata rossa
Gamberoni al panko in salsa chili dolce (4pz)
€5.00Gamberoni black panko al carbone vegetale e salsa bacon(4pz)
€6.00baccalA' in pastella con maio alla cipolla di tropea (10pz)
€4.00croqueta espanola de bacalao (4pz)
€5.00polpette di polpo in maio piccante (4pz)
€4.00INVOLTINO DI PESCE SPADA IN SALSA BACON (1PZ)
€3.00calamaretti spillo
€4.00stick di patata rossa dolce con salsa cipolla arrosto
€4.00chips di patate con maio piccante e cipolla croccante
€4.00







Patatine
€3Frittura calamaretti (300g)
€10
Calamaretti** spillo

Frittura mista (300 g)
€10
Calamari**, polpo**, gamberi**, alici*
frittura di seppie con olive in pastella
€10
seppie*, olive nere in pastella


* Prodotto acquistato fresco e abbattutto in loco rispettando le normative sanitarie.
** Prodotto congelato a bordo.
BOLLICINE
MILLAGE, CONEGLIANO DOCG, EXTRA DRY
€18.00BALBINOT, MILLESIMATO BRUT DOC
€18.00gin tonic
ginuino - erotika - citadelle - jinzu - fifty pound - hendricks - tanqueray sevilla - roku gin-ginepraio-yugin-bulldog-ginmare
€7.00BIRRE ARTIGIANALI
MIND HAZE(CALIFRONIA)LIGHTIPA
€5.00
(Trentino)
CRAZY HOP, IPA 5% 33cl
€5.00
(basilicata)
BIRRE ALLA SPINA
BIONDA menabrea 4,8% 0,2
€2.00BIONDA menabrea 4,8% 0,4
€4.00ROSSA menabrea 7,5% 0.3
€5.00vertiga session ipa 4,1%
€5.00BIRRE
NASTRO AZZURRO
€3.00KLOSTER WEISSE 50cl
€5.00Asahi
€3.00BIBITE
COCA COLA vetro
€2.50COCA ZERO vetro
€2.50FANTA vetro
€2.50ACQUA ½ L
€1.00ACQUA 1 L
€2.00CANNOLO SICILIANO
€4.00
GOCCE DI CIOCCOLATO, RICOTTA
CANNOLO AL PISTACCHIO
€5.00
RICOTTA AROMATIZZATA AL PISTACCHIO, PISTACCHIO DI STIGLIANO, CIOCCOLATO BIANCO
TARTUFO DI PIZZO NERO
€4.00TARTUFO DI PIZZO NOCI E FICHI
€4.00TARTUFO DI PIZZO AL PISTACCHIO
€4.00cheesecake caramello salato
€4.00
Salmo 16 PZ
€15.00
6 nigiri + 4 sashimi + 6 hosomaki (salmone*)

Tuna 16 PZ
€18.00
6 nigiri + 4 sashimi + 6 hosomaki (tonno**)

Combo 24 PZ
€20.00
8 philadelphia + 8 tempura + 8 spicy tuna

Classic 24 PZ
€20.00
8 california + 8 philadelphia + 8 spicy tuna

Tempura 24 PZ
€20.00
8 tempura + 8 tiger + 8 tiger cipolla croccante e teriyaki

Special 16 PZ
€20.00
8 amaebi + 8 tuna

Panko 16 PZ
€20.00
8 panko + 8 panko piccante

Fusion 22 PZ
€20.00
2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 3 hosomaki salmone, 3 hosomaki tonno, 2 sashimi salmone, 2 sashimi tonno, 4 uramaki salmone, 4 uramaki tonno

Uramaki Mix 24 PZ
€20.00
8 uramaki doppio salmone, avocado, 8 uramaki tonno, gambero al panko, 8 uramaki surimi, battuto di salmone, erba cipollina

Salmo Lovers 20 PZ
€20.00
5 nigiri salmone, 3 hosomaki salmone, 4 sashimi salmone, 4 uramaki salmone e avocado, 4 uramaki salmone gambero in tempura e salmone
* Prodotto acquistato fresco e abbattutto in loco rispettando le normative sanitarie.
** Prodotto congelato di prima scelta
ROLL VEGETARIANI E VEGANI SU RICHIESTA.

Calafuria Rosato Salento IGP
€ 20
Regione: Puglia Azienda: Tormaresca
Vitigno: Negroamaro
Gradi: 12
Affinamento: a/v
Note: Fresco e sapido, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.

Dogajolo Toscano Rosato IGT
€ 18
Regione: Toscana
Cantina: Carpineto
Vitigno: Sangiovese
Gradi: 12,5
Affinamento: a/v
Note: il Dogajolo Rosato è un prodotto elegante e strutturato, dalle note floreali fruttate e vivaci, caratteristiche, queste, essenziali per un vino giovane, innovativo e facile da degustare

Lugana DOC
€ 25
Regione: Veneto
Cantina: Monte del Frà
Vitigno: Trebbiano di Lugana
Gradi: 13
Affinamento: a/v
Note: Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Sentori intensi, floreale e fruttati. Fiori bianchi, banana, agrumi, albicocca, pesca e mandorla. Al palato secco, fresco, armonico, caldo con un’ottima persistenza.

Organic Wine 180 Aurore Primitivo Salento igt
€ 20
Regione: Puglia
Cantina: Terradoce
Vitigno: Primitivo 100%
Gradi: 13
Affinamento: a/v
Note: Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate perpreservarne l’integrità.
Età media delle vigne: Circa 30 anni

Galatea Rosato DOC BIO Salento
€ 15
Regione: Puglia
Cantina: Fiorentino
Vitigno: Negroamaro 100%
Gradi: 13,5
Affinamento: a/v
Note: DOC Galatina Rosato ha sfumature
rosa corallo tipiche dei rosati salentini tradizionali. Al naso è complesso, con note floreali e fruttate che ricordano la rosa e la melagrana. In bocca è molto fresco e sapido, bilanciato e armonico. Ottimo accompagnamento per i piatti della cucina mediterranea a base di pomodoro.

Faragola Rosato IGP Puglia
€ 18
Regione: Puglia
Cantina: Placido Volpone Vitigno: Nero di Troia
Gradi: 14
Affinamento: a/v
Note: rosato brillante, limpido con note rossastre. All’olfatto fruttato, armonico ed elegante con sentori di frutti rossi. Gusto delicato e fresco.

Alto Adige DOC Sauvignon
€ 20
Regione: Alto Adige
Azienda: Cantina Bolzano Vitigno: Sauvignon
Gradi: 13,5
Affinamento: a/v
Note: leggermente speziato e sapido dal sapore fruttato con un’acidità delicata, buona struttura e lungo retrogusto

Alto Adige DOC Gewurztraminer
€ 23
Regione: Alto Adige
Cantina: Cantina Bolzano
Vitigno: Gewurztraminer
Gradi: 15
Affinamento: a/v
Note: vino aromatico, prodotto
con uve provenienti da ripidi pendii, con affascinanti profumi fruttati, floreali intensi e persistenti, con una nota speziata.

12 e mezzo Biologico Bianco IGP
€ 15
Regione: Puglia
Cantina: Varvaglione
Vitigno: chardonnay
fiano e malvasia bianca
Gradi: 12,5
Affinamento: a/v
Note: vino BIOLOGICO dal colore giallo paglierino, con un bouquet aromatico, fruttato fresco e lungo.

Susumaniello Rosè IGP
€ 20
Regione: Puglia
Cantina: Varvaglione Vitigno: Susumaniello 100% Gradi: 13
Affinamento: a/v
Note: Al naso profumi di piccoli frutti rossi.
Al palato presenta una bella nota speziata.

Marfi Puglia IGP
€ 15
Regione: Puglia
Cantina: Varvaglione
Vitigno: Verdeca, Sauvignon Gradi: 12
Affinamento: a/v
Note: Note agrumate di limone e lime, con aromi floreali e sentori di finocchietto selvatico. Gusto equilibrato, dall’ottima acidità e persistenza.

Galatea Fiano DOC BIO Salento
€ 15
Regione: Puglia
Cantina: Fiorentino
Vitigno: Fiano 100%
Gradi: 13,5
Affinamento: a/v
Note: DOC Galatina Bianco ha un colore paglierino chiaro con un profumo delicato ed elegante di fiori bianchi e di frutti esotici. In bocca è fresco e sapido, con una buona mineralità e sapidità.
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